烤鸭饼的做法(烤鸭饼的制作方法)

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烤鸭是中国传统的名菜之一，而烤鸭饼则是将烤鸭的肉片放在薄脆饼皮上，再配上青葱、黄瓜等蔬菜，一起卷起来食用的美食。那么，如何制作美味的烤鸭饼呢？接下来为大家介绍具体的制作方法。

1.准备材料

制作烤鸭饼需要准备的材料包括：鸭肉、葱段、饼皮、黄瓜、甜面酱、辣椒酱、糖、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽等。

2.切肉片

将鸭肉洗净，切成薄片。加入盐、糖、料酒、鸡精、老抽、生抽等调料腌制20分钟。

3.烤制鸭肉

将腌制好的鸭肉片放入烤箱，以180℃的温度烤制20分钟左右，直到鸭肉呈金黄色。

4.准备饼皮

将饼皮烤至稍微有些酥脆，放入切好的黄瓜、葱段。

5.卷制烤鸭饼

将烤好的鸭肉放在饼皮上，再加上适量的甜面酱和辣椒酱。将所有材料卷起来即可。

6.品尝美味烤鸭饼

烤鸭饼卷好后，用刀切成小段，在品尝时可以细嚼慢咽，欣赏鸭肉的香味和脆饼的口感。

总之，烤鸭饼是一道美味健康的小吃，制作简单，食用方便，是不可错过的美食。希望大家可以尝试自己动手制作，品尝美味的烤鸭饼！

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