马铃薯干的做法大全(马铃薯干制作的方法汇总)

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马铃薯是常见的蔬菜之一，不仅口感好、营养丰富，而且还可以制成马铃薯干。马铃薯干是一种传统的食品，是由切成小块的马铃薯晒干后制成。吃马铃薯干不仅美味可口，而且富含淀粉、纤维质、糖类、蛋白质等多种营养成分，有助于增强免疫力、增加体力。下面我们来看一看制作马铃薯干的方法。

1.烘干法

这种方法是将马铃薯切成薄片，然后放到烤箱里面烘干。这种方法干燥速度快，且干燥后的颜色比较均匀，适合大规模生产。

2.太阳晒干法

这种方法就是将马铃薯切成一定大小后放在干燥的地方自然晒干，晒干时间一般需要三五天，但是由于天气的原因，时间可能会有所延长。

3.油煎干法

这种方法需要将马铃薯切成小块，然后用少许油煎过，再将其放在烤箱里面干燥。这种方法制作的马铃薯干颜色金黄、香脆可口，但是需要注意掌握好时间，不要煎过。

4.空气干燥法

这种方法是将切好的马铃薯放在通风干燥的地方自然风干，由于没有热风的加热，所以在干燥的过程中需要搅拌几次，以免因分布不均造成的变色或者发霉现象。

5.风干法

这种方法需要在风口的地方，将切好的马铃薯放置一段时间，会在很短的时间内变得比较干燥。这种方法比较适合夏季制作，因为冬季风力较小。

6.真空干燥法

真空干燥法需要将马铃薯放在真空环境下干燥，这种方法温度比较低，不会导致马铃薯变色，而且营养保留较好。

以上就是马铃薯干的几种制作方法，各有利弊选择自己喜欢的方法进行制作吧。

总之，制作马铃薯干并不难，只需要一些耐心和正确的方法，就能制作出营养丰富、美味可口的马铃薯干。希望大家能够尝试制作，共同分享这种美食。

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