酸辣小鱼干的做法大全家常(家常酸辣小鱼干的制作步骤)

来源：互联网 /

酸辣小鱼干是一道家常小吃，味道酸辣可口，深受广大食客喜爱。那么怎样制作一份美味的酸辣小鱼干呢？接下来，让我们一起来学习制作步骤吧！

材料准备

酸辣小鱼干的材料主要包括小鱼干、香菜、花生、蒜、姜、辣椒等，需要提前准备好。

小鱼干的处理

将小鱼干放入清水中浸泡半小时，去掉杂质和污垢，然后晾干备用。

调制酸辣汁

姜、辣椒切碎，加入醋、酱油、白糖、盐等调料，搅拌均匀成酸辣汁。

炒制小鱼干

把晾干的小鱼干放入锅中，用中火炒至微黄色，浓香味散发出来。然后将酸辣汁倒入锅中，炒匀，让汁水彻底裹住小鱼干。

加入配料

香菜等配料放入锅中，翻炒一下即可。

盛盘装盘

炒好的酸辣小鱼干装入盘中，撒上适量花椒粉和葱花，即可享用。

以上就是家常酸辣小鱼干的制作步骤，大家可以根据自己的喜好适量调整调料用量。

制作酸辣小鱼干不仅简单又美味，而且富含蛋白质和各种营养元素，对于美容养颜、强身健体都有很好的效果。大家可以自己动手制作，品尝美食的同时也享受健康生活。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。