板栗黑鱼做法大全家常做法(分享板栗黑鱼的家常做法大全)

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板栗黑鱼，是一道美味的家常菜肴。它食材简单，口感鲜美，深受家庭主妇和大厨的喜爱。下面分享一些家常板栗黑鱼的做法，大家可以根据个人口味和材料的情况选择不同的做法。

1.清蒸板栗黑鱼

黑鱼1条，板栗100克，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量

将黑鱼去鳞去腮，去净内脏，洗净备用。板栗剁成小块。2.在黑鱼上切几刀，把姜片放进去，然后淋上料酒腌制一下，大约15分钟左右。3.在黑鱼上撒些盐，放上板栗粒。4.把蒸锅上火加热，倒入水，放入蒸架。5.把黑鱼放上蒸架，撒上葱花。6.蒸约20分钟左右，起锅即可。

2.炸板栗黑鱼

黑鱼1条，板栗适量，熟花生米适量，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，油适量

黑鱼去鳞去腮，去净内脏，洗净备用。2.在黑鱼上切几刀，把姜片放进去，然后淋上料酒腌制一下，大约15分钟左右。3.将黑鱼涂上淀粉。4.将油加热至7-8成热，放入黑鱼炸至金黄色取出。5.再将板栗和熟花生米炸香，沥干油后放在黑鱼上。6.最后，撒上盐和五香粉即可。

3.红烧板栗黑鱼

黑鱼1条，板栗适量，生姜适量，葱适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，花椒粉适量，油适量

黑鱼去鳞去腮，去净内脏，洗净备用。2.在黑鱼上切几刀，把姜片放进去，然后淋上料酒腌制一下，大约15分钟左右。3.热锅凉油，将板栗和黑鱼煎一下。4.放入姜片和葱花，再放盐、糖、生抽、老抽、花椒粉。5.加入清水没过鱼身，转小火炖煮20分钟即可。

4.酸菜板栗黑鱼

黑鱼1条，酸菜适量，板栗适量，姜适量，蒜适量，小米辣适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，香菜适量，油适量

黑鱼去鳞去腮，去净内脏，洗净备用。2.切块，放盐和料酒腌制20分钟，备用。3.油热后爆香姜蒜，加入酸菜翻炒。4.加入黑鱼块和板栗炒匀。5.淋入适量生抽，加入小米辣。6.焖煮20分钟，再加入香菜即可。

5.干锅板栗黑鱼

黑鱼1条，板栗适量，生姜适量，蒜适量，青红椒适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，油适量

黑鱼去鳞去腮，去净内脏，洗净备用。2.切块，放盐和料酒腌制20分钟，备用。3.锅中倒入油，将黑鱼块煎至两面金黄。4.倒入板栗和葱姜蒜花椒爆炒。5.直到板栗均匀散发香气，加入适量的盐调味即可。

6.羊肉板栗黑鱼煲

黑鱼1条，板栗适量，羊肉适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，细葱适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，清水适量

黑鱼去鳞去腮，去净内脏，洗净备用。2.羊肉切小块，加入姜和料酒腌制一下。3.锅中下油，放入洋葱、葱姜蒜炒香。4.加入板栗、羊肉煸炒。5.加入清水，加入适量盐、鸡精、胡椒粉。6.换石锅加盖，大火烧沸后转小火慢煨1小时，即可食用。

以上就是板栗黑鱼做法大全家常做法的收集和分享，希望能够帮助大家做出一份美味的板栗黑鱼。各位看官不妨试一试，相信会有不一样的惊喜哦！

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