豆芽是冬季常见的一种蔬菜，富含营养且味道清爽，最适合凉拌。而老醋则既能去腥提味，还有助于调节身体平衡。接下来，让我们来学习一下如何制作美味的老醋凉拌豆芽。
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老醋、花生油、盐巴、蒜头、醋。
把豆芽摘洗干净，控干水分。
将蒜头剁成蒜泥，将老醋、花生油、盐巴、蒜泥调匀成酱汁。瓶子里加入适量的醋，盖好，摇均匀。
将处理干净的豆芽加入酱汁，均匀搅拌，让豆芽充分吸收酱汁。
将拌好的豆芽放入冰箱，冷藏20分钟左右即可食用。
将拌好的豆芽盛入盘中，配上一些葱花。美味又健康的老醋凉拌豆芽就做好了。
总之，制作老醋凉拌豆芽的关键就是调制好适量的酱汁，让豆芽充分吸收调料的味道，而且要注意豆芽的新鲜程度，以确保食用健康可口。试试这款简单易做的美食吧！
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