酱香麻辣鸡爪的做法(教你轻松做出酱香麻辣鸡爪)

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鸡爪是许多人喜欢的小零食之一，而酱香麻辣鸡爪更是受到许多人的喜爱。想要做出口感鲜美、麻辣可口的鸡爪吗？那就跟着下面的步骤来试试吧！

1.准备工作

鸡爪洗净

用剪刀将每个鸡爪的指节处剪开，并去除指甲。

2.腌制鸡爪

在一个大碗里加入酱油、盐、姜片、蒜瓣、料酒、糖、五香粉搅拌均匀。

将剪开的鸡爪放入调料碗里，用手揉搓均匀。

覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。

3.准备酱汁

将干辣椒放入锅中煸炒。

加入花椒，继续煸炒。

加入豆瓣酱炒匀。

蒜末、香葱末，继续煸炒。

酱油、糖、生抽、老抽、盐、清水，搅拌均匀，煮开后煮5分钟。

4.烤制鸡爪

将腌制好的鸡爪放到预热至170度的烤箱中，烤15分钟。

将烤好的鸡爪放入酱汁中，搅拌均匀，煮5分钟即可出锅。

5.美味享用

将煮好的鸡爪放到盘子中，撒上芝麻和香葱丝。

趁热品尝，鸡爪香辣可口，油而不腻，味道极佳。

6.小提示

腌制鸡爪时，用手反复揉搓，让鸡爪吸收更多的调料。

酱汁中加入少许醋可以去除鸡肉中的腥味。

酱香麻辣鸡爪的做法就介绍到这里了。大家可以根据个人口味调整配料的用量，做出更符合自己喜欢的口味。希望大家可以用这个做法做出酱香麻辣鸡爪，与家人朋友一起分享美食的快乐。

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