柠檬脆皮黄瓜的做法(如何制作美味的柠檬脆皮黄瓜)

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柠檬脆皮黄瓜，是一道美味又健康的小食品。口感酥脆，香气四溢，是很多人钟爱的小吃之一。制作起来也并不难，只要掌握好方法，每个人都可以在家中做出好吃的柠檬脆皮黄瓜。

1.材料准备

1.新鲜黄瓜

2.柠檬1个

3.盐适量

4.糖适量

5.鸡蛋清2个

6.淀粉适量

7.面粉适量

2.制作黄瓜片

1.将黄瓜洗净切成薄片，用盐抓匀坐15分钟，使黄瓜出水

2.冲洗干净后，在黄瓜片上放上一层面粉，晾晒10分钟，待面粉粘在黄瓜片上

3.制作柠檬脆皮

1.将柠檬洗干净，切成片状，用糖拌匀腌制5分钟，将柠檬片捞出，放在碗中

2.取出鸡蛋清，加入适量淀粉,打匀，然后把腌好的柠檬片蘸到鸡蛋清淀粉液中

4.炸黄瓜片

1.将油热至七成热，将黄瓜片放入油锅，炸至表面微黄色，夹出沥干油

2.将蘸有鸡蛋清淀粉液中的柠檬片放入油锅中，炸至表面呈现金黄色，夹出沥干油

5.拼合

将炸好的黄瓜片和柠檬片拼合，再次放入油锅中炸至表面呈现金黄色，夹出沥干油即可

6.调味

将炸好的柠檬脆皮放入碗中，加入一些糖和柠檬汁拌匀即可。

7.享受美食

将制作好的柠檬脆皮黄瓜放入碟中，供大家享用。食用时，口感酥脆，香气四溢，美味无比。

总之，做好柠檬脆皮黄瓜的关键在于掌握好厨艺和方法。只要你照着以上步骤操作，每个人都可以制作出美味可口的柠檬脆皮黄瓜，用一种特别的方式感受到生活的美好。

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