冰糖煮红枣的做法(让红枣更香甜的方法冰糖煮红枣)

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冰糖煮红枣是一道简单而可口的传统甜点，是家常常备的一道甜品，其做法并不复杂。红枣味甘，具有滋补益气的功效，补血生津，滋阴清热。而冰糖有温中益气、养颜美容、滋润肌肤等功效。冰糖的粘性加上红枣的甜香，成为了味道十分浓郁的一道小甜品。

1.

冰糖、水。按照自己喜欢的口感可适量增减。

2.

将红枣洗净晾干，放入锅中，加足够的水。

加入适量的冰糖，大火煮沸后转小火继续熬煮直至水分变浓稠。

最后关火静置，再让它等一会儿，等冷却后即可食用。

3.

在煮的时候，要到处看看，以防过热淀粉过多酿成焦糖。

煮的时间越久，颜色就越深。如果在颜色比较深的时间点关火，时间短的话，红枣的口感会稍硬一些，时间长煮软、糯、甜味更浓郁。

加热的时候要摇动锅，以免粘底。

4.

红枣有补血，补益气血、促进胃肠消化等功效。冰糖具有滋润肌肤、解毒、润肺止咳、清热解暑等功效，煮红枣时将冰糖和红枣一同熬煮可以起到相互增强的效果。

5.

口感非常嫩软，略带酥脆，甜中略带清香，同时温暖了身体，是冬天润肺止咳，壮阳固精的滋补食品。

6.

煮红枣是传统的中华制作工艺之一。煮红枣有鲜、煮熟和调味的步骤，具有多种口味，是一道有着浓郁文化底蕴的美食。

通过制作冰糖煮红枣，不仅可以品尝到美味可口的小甜品，还能享受到其带来的滋补营养

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