炒腰果 松仁 瓜仁的做法大全(炒腰果松仁瓜仁的做法大全)

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松仁、瓜子这些坚果种子汁多肉厚，风味儿美，而且有许多不同的烹饪方式，无论是咸的还是甜的，都是美味可口。此次介绍的是这三种常规坚果的炒制方式。以下是它们具体的做法：

1.炒腰果

腰果500克。

烤炉预热约4分钟。

将腰果放到铁制平底锅中，大火烤制3-4分钟，每过1-1.5分钟搅拌一次。

出锅后立刻加入一小撮盐，这样可以增加口感和味道。

2.炒松仁

松子300克。

把拿到的松子用沙锅煮水，等到外表破开。

然后用盛满水的盆子游泳法洗去松子真皮上的残留零星。

装一铁锅用火加一些麻油或色拉油，锅底发热后倒入松仁。

开始翻炒，炒至松仁酥脆，糖色上色即可。

3.炒瓜子

油菜籽500克；

冰糖100克；

盐15g；

油菜籽浸泡一天，沥干水分备用。

冰糖在热锅中熔化。

倒入油菜籽，中小火翻炒4-5分钟。

加调料，继续翻炒，香糯脆口就大功告成了。

松仁、瓜子的做法大全，大家可以根据不同口味要求加入适量调料，也可以结合爱好加入些微小的装饰，予以更完美的调和。祝大家炒菜越来越好吃！

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