乾县一口香做法图解(乾县一口香如何制作)

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乾县一口香是指陕西省宝鸡市乾县特产的一款饼干。其口感酥脆，香甜可口，深受消费者的喜爱。乾县一口香的制作工艺让人慕名而来，下面是详细的制作方法。

1.材料准备

食用油、白砂糖、芝麻、鸡蛋。

2.制作步骤

将面粉加入鸡蛋搅拌均匀，加入适量的水调成面团。

将面团擀成薄片，切成大小相同的薄饼，用叉子在饼上刺上小孔。

在平底锅中放入食用油，加热至六成热。

将薄饼放入锅中煎至两面金黄，取出沥干油。

再将食用油加热，放入白砂糖翻炒至深棕色。

将芝麻撒在锅中，翻炒均匀后熄火。

在锅中加入炒好的芝麻糖浆，将煎好的饼放入锅中反复翻炒均匀即可。

3.注意事项

面粉宜选用高筋面粉。

煎饼时火候宜掌握好，过高过低都会影响口感。

糖浆与煎好的饼的比例不宜过多或过少。

乾县一口香是乾县特产，口感酥脆，香甜可口。它是由面团、食用油、白砂糖、芝麻和鸡蛋制作而成。制作时需要注意火候以及糖浆与饼的比例。

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