桂圆干蒸鸡蛋做法(营养美味的家常佳肴)

来源：互联网 /

桂圆干蒸鸡蛋是一道营养美味的家常菜肴，其制作简单，口感独特，深受家庭主妇和烹饪爱好者的喜爱。不仅具有丰富的营养成分，而且还具有良好的保健效果。

1.食材准备

制作桂圆干蒸鸡蛋前，我们需要准备好以下食材：新鲜鸡蛋4个，新鲜桂圆干100克，盐适量、鸡精适量、葱姜适量、清水适量。

2.制作过程

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入清水适量，再搅拌均匀。

将桂圆干泡软，沥干水，放入鸡蛋液中，再加入盐、鸡精调味，最后加入葱姜末拌匀。

将拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，用勺子拍去表面的气泡，上锅蒸10分钟。

蒸好后取出，撒上一些葱花即可。

3.制作技巧

制作桂圆干蒸鸡蛋时，有以下几个技巧需要注意：

鸡蛋和桂圆干要充分混合，以便其香味融入鸡蛋中。

鸡蛋液的量不要过多，否则会影响蒸熟的效果。

拍掉表面的气泡可以让蒸出来的鸡蛋更加细腻。

4.营养价值

桂圆干蒸鸡蛋富含蛋白质、脂肪、糖类、以及硫胺素、核黄素、泛酸等多种维生素和钙、铁、锌等多种矿物质，对于人体健康具有重要建设和保健作用。

5.食用功效

桂圆干蒸鸡蛋中的蛋白质和维生素能够满足人体的日常营养需求。

钙、磷等能够增强体质，提高免疫力。

桂圆干中的多酚类化合物能够抗氧化，延缓衰老。

6.与其他食材搭配

桂圆干蒸鸡蛋搭配以下食材可以提高其美味程度：

将蒸好的桂圆干蒸鸡蛋切成块状，加入清汤和少许盐，再蒸5分钟即可。

将豆腐切成小块状，加入姜末炒熟，最后加入桂圆干蒸鸡蛋拌炒均匀即可。

总之，桂圆干蒸鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，其制作简单，营养价值高，可以满足人体的日常营养需求。我们可以尝试着创新搭配，将其制作成更加丰富多彩的美食。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。