闷蒜面条的家常做法大全集(闷蒜面条的家常做法大全集)

来源：互联网 /

闷蒜面条是一道非常地道的家常菜。这道菜不仅味道好，而且做法也非常简单。今天，我们为大家介绍一些能够制作好吃的闷蒜面条的家常做法。

选面条

首先，我们需要选择合适的面条。选择宽面条或细面条都可以，关键是要选用弹性好的面条。避免选择面条过老或太松的种类。

下锅煮面

将面条在锅中煮熟，时间不宜过长，一般需要5-8分钟。将煮好的面条放入凉水中浸泡，同时加入少量的食用油，这样可防止面条粘连。

准备蒜末

将适量的大蒜放在切蒜器上切成蒜末。蒜量不可过多，否则过于刺鼻。如果担心蒜末的气味过重，可以加入一些姜末来中和。

用油炸香蒜末

在锅中倒入适量橄榄油，待油热后倒入切好的蒜末，用小火炸香。注意：火候不可过大，否则容易炸焦。

加入调料

将炸好的蒜末倒入面条中，加入盐，鸡精，老抽，一点点糖和生抽，搅拌均匀。可以依照自己的口味进行调整。

再次上火煮面

将调好味的面条放入锅中，大火煮至沸腾即可。期间要不断翻动面条，防止面条粘锅。将煮好的面条捞出装入碗中，淋少量香油即可食用。

不同家庭会有不同的制作方式，但以上这些方法基本上就是制作好吃的闷蒜面条的“套路”。小编相信，只要尝试几次，大家就能做出自己喜欢的闷蒜面条啦。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。