平菇炒的做法大全家常菜(平菇炒的做法大全)

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平菇是我们家常菜中一种很常见的食材，它味道清淡，营养丰富，容易处理，而且炒出来非常好吃。平菇炒的做法也有很多种，下面为您介绍几种口感不一样的平菇炒法。

韭菜炒平菇

韭菜炒平菇是一道非常下饭的家常菜，韭菜的香味和平菇的清淡口感非常搭配。将韭菜洗干净切段，平菇切片，葱姜蒜切末，热锅凉油下入葱姜蒜煸炒出香味，加入平菇翻炒至断生，加入韭菜爆炒均匀，最后加盐调味。

蒜蓉炒平菇

蒜蓉炒平菇是一道简单易做的家常菜，蒜蓉和平菇的芳香在一起，可口又下饭。平菇切片备用，锅中热油下蒜蓉爆香，加入平菇翻炒，中途适量加入盐、生抽调味，最后淋上少量鸡精即可。

土豆焖平菇

土豆焖平菇是一道口感鲜美的下饭菜，平菇鲜嫩、土豆软烂，两者搭配得天衣无缝。将平菇切丝，土豆切块，葱姜蒜切末备用，锅中热油爆香葱姜蒜，加入土豆和平菇翻炒，加入水烧开后加盖小火焖15分钟左右，最后加盐调味即可。

干烧平菇

干烧平菇是一道口感香脆、色泽美观的菜品，做法简单易行。平菇切片备用，锅中加入少量油烧热，加入平菇翻炒，翻炒至平菇断生后加入盐、味精调味，收锅前加入葱花翻炒即可。

鸡蛋炒平菇

鸡蛋炒平菇是一种适合全家人吃的美味菜品，口感清香可口。平菇切片备用，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。锅中热油煸炒葱姜蒜爆香，加入平菇翻炒，炒至稍微断生后加入鸡蛋翻炒均匀，最后加盐调味即可。

香菇平菇姜汁炒鸡肉

香菇平菇姜汁炒鸡肉是一道口感丰富、营养丰富的家常菜。鸡肉切丁腌制备用，平菇和香菇切片，姜蒜葱切末备用。锅中加入油，加入鸡肉煸炒至变色，加入平菇和香菇翻炒至软后加入葱姜蒜和姜汁混合液爆炒均匀，最后加盐、味精、胡椒粉调味，撒上葱花即可上桌。

以上就是本文为你分享的平菇炒法，不同的炒法可以让平菇变得更加美味，可以适当根据口味加入或去除调料。感谢阅读本文，祝您炒菜愉快！

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