墨鱼瘦肉汤的做法大全(墨鱼瘦肉汤是我最爱的汤之一)

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墨鱼瘦肉汤是一道营养丰富的美食，它不仅香浓可口，还有丰富的营养成分。做墨鱼瘦肉汤并不难，只需先买好材料和鲜墨鱼，然后按照以下步骤进行烹饪即可。

1.原料准备

鲜墨鱼（一条），猪瘦肉（100g），绿豆芽（50g），姜片（适量），料酒（适量），盐（适量）。

2.清洗处理

先将墨鱼宰杀干净，然后去掉头部和内脏，洗净；猪瘦肉洗净，切成小块；将绿豆芽洗净，焯水后去掉表皮。

3.焯水处理

将猪瘦肉和墨鱼洗净放入锅中，加入适量的水和少量料酒，用大火煮沸去除腥味，焯水后捞出待用。

4.煮汤

锅中倒入清水，加入焯好水的猪瘦肉和墨鱼，姜片，然后用中火煮30分钟，浮沫慢慢地撇去。

5.加入绿豆芽

30分钟后，加入焯好水的绿豆芽，大火煮5分钟。

6.加盐调味

最后，加入适量的盐，调味即可。

通过上面的步骤简单易懂的就能做出一道美味又健康的墨鱼瘦肉汤了。

墨鱼瘦肉汤不仅味道鲜美，还有很多营养功效，比如：鲜墨鱼可补肾液，养肝脾，生津止渴；猪肉有蛋白质和铁元素，能促进人体免疫力，增强体质。所以，喜欢健康美味的你一定不要错过哦。

最后，祝大家做出美味的墨鱼瘦肉汤，开心地享用美食！

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