芸豆肉包子馅的做法大全(芸豆肉包子馅的做法大全)

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芸豆肉包子是一道美味可口的传统小吃，具有营养丰富、健康美味等优点。它以精选芸豆和猪肉再加上各种调料做成馅料，搭配细腻柔软的包子皮，口感非常丰富。若你也想自己亲手做出这道好吃的小吃，那么请继续阅读本文，里面详细介绍了芸豆肉包子的做法。

1.材料准备

芸豆500克，猪肉末300克

味精适量，生姜一块、葱花适量

清水适量、鸡蛋1个

酵母粉适量

油适量

2.包子皮的制作

面粉倒入大碗，加入适量酵母粉和清水，揉成面团，然后放入温暖的环境中进行发酵，约需2小时。

取出面团，揉搓至光滑，然后把它揉成长条，再将长条揉成小段，揉成包子皮的形状。

饮用纯净水适量，加入少量酵母粉和适量白糖，放入美食棒中进行推杆，杆成面皮挂起。

3.芸豆肉馅的制作

芸豆洗净，浸泡30分钟，之后放入锅中煮熟。

炒锅中倒入油热，放入葱花和生姜，煸炒，然后倒入猪肉末，煸炒至变黄。

适量盐和味精，翻炒拌匀。

4.包子的制作

拿出揉好的包子皮，把芸豆肉馅放在中央，将包子皮翻成一边，用手指封口，在把两边拢合，捏住锁口处，使锁口紧实。

同样的做法制作好全部芸豆肉包子。

将包子放入蒸锅中，加少许醋或食油，开中火蒸20分钟即可。

5.食用建议

建议食用时再跟附各种美味调料，比如蒜茸、辣椒油等调味品。

吃之前可以先用香菜、芝麻等佐料撒在包子上，更能提增美味口感。

若包子皮较厚，可以在蒸之间提前剪开、加热一会儿，便于口感好些。

6.小贴士

包子皮也可以买现成的。

煮芸豆时要隔水热剂煮，然后用勺子压碎，以免太硬。

包子沾火了，可以在锅里倒少量水，或者放点姜片和葱，火会熄灭。

通过上述步骤，你就可以轻松制作出美味的芸豆肉包子啦！记住，要选择新鲜、优质的材料，并且慢慢地揉面团，以便让包子皮更加柔软。

祝你制作愉快，美食尽享吧！

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