青菜馅的素包子的做法(教你制作美味的青菜馅素包子)

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素食主义越来越流行，为了满足不同人群的口味需求，素店里也推出了多种口味的素包子。青菜馅的素包子是最受欢迎的一种口味。那么，如何制作美味的青菜馅素包子呢？下面，就让我们一起来学习制作步骤。

1.材料准备

发酵粉、小苏打、水、盐、糖、酱油、油、葱、姜、蒜、豆腐、鸡蛋、青菜、胡萝卜等。

2.操作步骤

发酵粉、小苏打、水、盐、糖混合搅拌，加入少量油，揉成光滑有弹性的面团，放置松弛;

姜、蒜切成末，青菜和胡萝卜洗净切碎，豆腐切成小块;

锅中放油，油热后加入葱姜蒜末，炒香后加入青菜、胡萝卜煸炒，最后加入豆腐块，炒熟后加入鸡蛋、盐、酱油等调味料完成馅料制作;

取出松弛好的面团，揉成长条，在切成团;

把面团擀成薄饼，包入馅料，搓成圆形包子即可;

将包子放入蒸锅里，大火蒸10分钟后出锅。

3.技巧提示

酵母粉、小苏打和水的比例掌握好，不要加多也不要加少，否则容易影响面的质量。

馅料尽量炒熟，这样有利于口感和消化吸收。

包子摆放时需要留下一定距离，免得黏在一起。

青菜馅的素包子是一款既营养又美味的健康食品，含有丰富的蛋白质和维生素，非常适合素食主义者和爱好者。只要掌握好制作方法，你也能够在家里做出美味的青菜馅素包子！

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