洋葱茄子青椒的做法(学会洋葱茄子青椒的做法)

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洋葱茄子青椒是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口味很好。下面将为大家介绍制作洋葱茄子青椒的做法，跟随我们的步骤来学习制作这道美味的菜肴吧。

准备食材

茄子、青椒、蒜、生姜、洋葱薄膜，等等。食材要放在手边，准备工作要做好。

茄子炸制

茄子切成块或片，放在碗里，放入盐和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

热锅冷油，放入茄子块炸制，等到金黄色或变软，捞出。

青椒炒制

将青椒切成片状，热锅凉油，放入青椒爆炒。

青椒变软后，加入蒜和姜炒香。

洋葱爆炒

洋葱切成小块，热锅加油，放入洋葱进行爆香。

直到洋葱变软，加入之前做好的茄子和青椒，进行翻炒。

加调料

在锅中加一些盐、老抽和生抽，稍微翻炒一下即可食用。

根据口感适当加入一些盐，也可以适量加入一些糖和鸡精，提升菜肴的口感。

装盘享用

将做好的洋葱茄子青椒铺在盘子里，撒上一些葱花或者香菜即可享用。

以上就是制作洋葱茄子青椒的详细步骤，如果您是初学者，可以上网查找视频学习。只要按照我们的配方，一定会做出美味的洋葱茄子青椒哦！

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