红枣银耳汤的做法(简单易学的红枣银耳汤做法)

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红枣银耳汤是一道非常适合女性的汤品，具有美容功效。那么，红枣银耳汤怎么做呢？下面就为大家分享一下简单易学的做法。

1.食材准备

红枣、冰糖、山药、桂圆干、枸杞子。

洗净，红枣去核，山药去皮切块，桂圆干洗净，枸杞子也要洗净备用。

2.烹饪步骤

把银耳撕成小块，用温水泡发，泡发时间可以视银耳大小和水温而定，大约需要两个小时。

红枣用清水洗净，去核备用。山药去皮切块，放入锅中，加水煮沸后再焯水，以去除表面粘性物质。

红枣、山药、桂圆干放入锅中，加水适量，大火烧开后小火煲40分钟左右。

加入冰糖，继续小火煲15分钟左右，让冰糖融化。

最后放入枸杞子即可。

3.注意事项

银耳泡发要用温水，时间视银耳大小和水温而定；

煮汤过程中要经常搅拌，以免沉淀或汤底糊底；

没有枸杞的话，可以选择其他适合自己口味的干果作为搭配。

4.营养价值

红枣银耳汤富含蛋白质、多种维生素以及铁、锌、钙、锰等人体所需营养物质，尤其对女性的生理健康有着重要的保健作用。

5.适宜人群

体虚、贫血、容易失眠、面黄肌瘦等亚健康人群及女性朋友饮用，具有美容养颜的功效。

6.文化背景

红枣和银耳在中医中有很高的药用价值，银耳一般都与红枣搭配食用，有助于调节身体机能、健脾养胃、益气补血等功效，而在古代的曲阜，每年立冬之后，家家户户都会烧大锅糖汁，煮红枣银耳汤，以飨宾客。

以上就是红枣银耳汤的做法以及营养价值、适宜人群等相关知识点。希望大家能够尝试这款美味汤品，享受它带来的健康与美容。

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