蔬菜双色蒸蛋的做法大全(蔬菜双色蒸蛋的做法大全)

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蒸蛋是一道简单又健康的家常菜，加入蔬菜双色的蒸蛋不仅色彩艳丽，口感丰富，更具有营养价值，不仅可以增加蛋类营养，还可以增加蔬菜纤维素。下面我们就来介绍如何制作蔬菜双色蒸蛋。

准备材料

制作蔬菜双色蒸蛋所需材料为：鸡蛋3个、胡萝卜、西兰花各适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱花适量、少许香油。

处理食材

将胡萝卜切成丝，西兰花切成小朵

鸡蛋打入碗中，放入盐、鸡精、料酒调匀，然后分别加入一半的胡萝卜和西兰花后搅拌均匀

蒸制蔬菜双色蒸蛋

蒸锅加水烧开，将碗中的蛋液放入蒸架上，中火蒸约10分钟左右

蒸蛋出锅后撒上葱花和香油即可

食用提示

蒸蛋时不可以用大火，否则容易把蛋煮老，口感会变差

如果没有蒸锅，也可以用平底锅代替，不过需要巧妙控制火力，以免煮老

营养搭配

蔬菜和蛋类的搭配可以满足人体所需的多种营养素，蛋类富含蛋白质和脂肪，而蔬菜则富含纤维素和维生素

如果口感不太够满意，可以尝试加入一点牛奶或淡奶油，更有美味感哦

变换口味

可以根据个人口味加入一些调味品，比如辣椒油、豆瓣酱等等

如果不喜欢蔬菜双色搭配，也可以选择其他蔬菜替代，比如土豆、番茄、菜花等等

以上就是蔬菜双色蒸蛋的做法和相关技巧，希望能对您有所帮助。最后祝大家做菜愉快，美食享受每一天。

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