素炒茄子条的家常做法大全集(家常素炒茄子条的做法大全集)

来源：互联网 /

茄子是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的钾、镁、纤维素等营养成分。茄子条软嫩可口，是很多人喜欢的素菜之一。今天，我们就来分享一下家常素炒茄子条的做法，让大家能够在家中轻松做出美味的茄子条。

选茄子

茄子应该选择色泽光亮，表皮光滑、无斑点的茄子，炒出来的茄子条口感更佳。

切茄子

将茄子切成长条形，可用小刀沿着茄子横向切，一次切一条。也可将茄子均匀切成小块，即可做出茄子块。

洗茄子

将切好的茄子浸入盐水中，浸泡10-15分钟，这样有利于去掉茄子的苦味和杂质，同时可以让炒出的茄子条更嫩滑可口。

烫茄子

将洗好的茄子放入沸水中焯烫，焯烫时间约为1分钟，然后捞出沥水备用。这样可以让茄子变得更柔软，同时炒出来的茄子口感更嫩。

炒茄子条

将油倒入锅中，烧热后将茄子条放入，用小火慢慢翻炒，直到茄子条变软，加入适量盐、生抽、鸡精等调味品翻炒均匀即可。

香辣味茄子条

将切好的茄子条放入锅中炒至金黄色起锅备用；大蒜5克，一根青椒，一根红椒切成丝，放入锅中翻炒，放入适量的盐、辣椒粉、生抽、醋翻炒均匀，最后放入备好的茄子条，翻炒均匀即可。

以上就是家常素炒茄子条的做法大全。茄子条简单易做，口感鲜美，不仅可以当作菜品，也可以当做小吃零食。大家可以根据自己的口味尝试不同的做法，欢迎分享你做的美味茄子条。

茄子条不仅美味，而且富含维生素和能量，适量食用可帮助维持健康。不过，每个人的身体情况不同，请酌情食用。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。