甜麻花做法(如何制作美味的甜麻花)

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想要制作美味的甜麻花，首先需要准备好以下材料：

中筋面粉500g

鸡蛋3个

细砂糖80g

泡打粉2g

想要加入的调味品（如桂花、肉桂等）

食用油适量

以下是制作甜麻花的详细步骤：

1.做面团

将面粉放入盆中，加入泡打粉和细砂糖，并搅拌均匀。

在面粉中打入鸡蛋，继续搅拌至将鸡蛋与面粉融合在一起。

将适量的温水倒入面粉中，揉成有韧性的面团，静置15分钟。

2.拉面实现多层度

取适量的面团，揉成椭圆形，并切成3等份。

将其中一份面团沿长边擀成长条。

在长条上面均匀地折叠，然后搓成细长形的丝。

将搓好的面条重复擀卷成螺旋状。

以上方式一样，将所有的面团都做成长长的、细细的、螺旋状的面条。

3.炸麻花

取一口炸锅，放入足够多的食用油。

加热，再把制好的“花”放入油锅中炸至金黄色。

炸好后捞出沥干油。

要在炸麻花之前在锅里放200克油，加热到6成热度，然后放入甜麻花，炸至金黄色即可。

4.甜味糖浆

准备80g白糖和100ml水，放在锅中慢火慢熬，熬至糖溶化，颜色变深即可。

将炸好的麻花放入还热的糖水中，翻转匀均，使糖水裹满麻花。

5.上色装饰

将糖浆的颜色根据自己的喜好调整到想要的颜色。

取出已经裹好糖浆的麻花，将其蘸到糖的颜色中，搅拌均匀，使之均匀著色。

6.成品

最后晾凉并装盘即可享用美味的甜麻花啦！

其实，制作甜麻花并不难，只要掌握了正确的制作步骤，就能制作出美味的麻花啦！大家可以试试，在闲暇之余享受手工制作的乐趣，同时还能尝到自己的成果，还不错吧！

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