凉拌仙人掌的做法(简单的凉拌仙人掌做法)

来源：互联网 /

凉拌仙人掌是一道爽口的凉菜，具有清热解毒和滋阴润燥的功效。下面是一份简单的凉拌仙人掌的做法，让您在家也能享用到美味的仙人掌。

1.材料准备

准备好300克鲜仙人掌、2个蒜瓣、1小段姜、适量的盐、醋、糖、麻油、香油、花椒粉、辣椒油、香菜等。

2.准备工作

将鲜仙人掌洗净，去掉顶部的刺，切成薄片；将蒜瓣、姜片切末备用；将香菜洗净，剁碎备用。

3.凉拌仙人掌的制作

将切好的鲜仙人掌放入开水中煮2-3分钟，捞出后用冷水冲洗干净；将蒜末、姜末、花椒粉、盐、糖、醋、麻油、香油、辣椒油调成调味汁；将调好味的汁浇在仙人掌上，拌匀；加入香菜即可食用。

4.做法提示

在煮仙人掌的时候，可以在水中加入一些醋，这样可以去除仙人掌的涩味；调味汁口味可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多加一点辣椒油。

5.注意事项

鲜仙人掌易氧化变色，所以在煮仙人掌的时候，可以加一些柠檬汁或者醋来防止变色；同时，在保存过程中，可以加入一点醋和糖，这样可以延长保存时间。

6.

以上是凉拌仙人掌的简单做法，只需要几个步骤就能制作出美味的凉拌仙人掌。不仅口感爽口，而且具有多种营养成分，是一道非常适合夏日消暑的佳肴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。