花样面条做法(花样面条做法分享)

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面条一直是人们生活中不可或缺的食品之一，亦是人们的最爱。而如今，在繁忙的生活中，花样面条正逐渐成为了不少人的新式选择。不同于传统面条，花样面条打造精致外观的同时亦能融入更多新奇的口感与味道。那么，接下来让我们来一探究竟，如何制作一份美味花样面条？

1.制作原料准备

首先，制作面条所需的材料主要有：面粉、鸡蛋、盐、温水、淀粉粉、香油等。其中，鸡蛋要新鲜荷兰鸡蛋为佳；面粉选择优质碾制而成的精白面粉，比例以2:1的面粉与温水的混合比例为准。将搅拌至饧面，再搭配适量的盐巴即可。这些制作原料的准备为做出口感完美、精致的花样面条奠定了基础。

2.翻花样面的技巧

打炸花样面需要的工具有：剪刀、清水和锅。首先将面和淀粉混合制成面球，然后用剪刀剪成小块。接下来是每个人心中最难的部分，即用手将小块面条扯条，然后将两端拉成一个环。接着将面条翻到里面，形成一个卷面条，用手指将中间挤压，使面条固定。再将其四维拉扯、伸展开即可形成翻花样面。

3.焖炒花样面的制作方式

制作焖炒花样面时，先将面放入加盐的热水中焯煮，煮至略硬但仍带嚼劲，捞出沥干水分；取一个平底锅，加入油烧热，将切好的各种蔬菜倒入，加少许盐和鸡精，快速翻炒几下后放入焯好水的面条，快速翻炒使各种食材均匀地裹在面条上，最后加入适量的水焖煮几分钟，直至面条煮熟即可。

4.酸辣花样面的制作方式

酸辣花样面是广受欢迎的一种口味，其制作技巧主要有：先將底辣酱放入锅中，加入适量的水慢慢搅拌开，加入香油、葱蒜末，加少许盐煮到底酱味道浓郁即可，最后再将煮好的花样面条垫在盘子底部，浇上搅拌好的底料和适量的油辣子，拌匀后撒上花生碎即可

5.干煸花样面的制作方式

干煸花样面需要的材料有辣椒油、生姜末、酱油、绿蒜、小葱、鸡精等，制作流程是先将切好的各类蔬菜过油炸香后放入备好的辣酱汁中慢慢翻炒，直至口感熟软之后，将备好的煮好的花样面条一同翻炒至沾满酱汁，色香味俱佳即可上桌

6.黑椒牛肉汤面的制作方式

黑椒牛肉汤是另一种颇受欢迎的汤面口味，而其制作方法又有所不同：将牛肉块用水焯煮，再将其放入高压锅中加入清水及放少许盐、胡椒粉焖煮几十分钟，这样牛肉煮得软烂。然后在另一个锅里放油将切好的洋葱、青椒、胡萝卜、黑胡椒粉煸炒一下，加少量醋、糖调味。最后将煮好的花样面条放入碗中，加入切好的牛肉块和配菜，再加入煮好的黑胡椒牛肉汤，即可食用。

经过以上的精心制作与烹饪，美味花样面就成功制作完成啦！快来一起尝试一下吧！

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