鸡爪子炖土豆的做法(鸡爪子炖土豆的做法)

鸡爪子炖土豆是一道受欢迎的传统菜肴,尤其适合在冬季食用,因为它具有暖胃和增强免疫力的作用。这道菜肴不但味道美味,而且是一道美容养颜的佳肴。如果你想在寒冷的冬季一尝这种美食,那么请往下看。

1.材料

2个大土豆

10只鸡爪子

2个红辣椒

5个干辣椒

1块姜

面粉(适量)

植物油

料酒

生抽

香叶

冰糖

2.制作

去脂、泡发,凉水浸泡15分钟

在面粉中加入足够的水,揉成面团,制作小团,压扁

在锅中加入植物油,在中火上加热,加入面团,将其煎至金黄色,捞出放在厨房纸上

炒香姜片,红辣椒和干辣椒,加入鸡爪子炒5分钟

半勺生抽、数片香叶和适量清水,然后炖20分钟

半勺生抽、半勺老抽、2个大块冰糖和大土豆,再炖20分钟

3.小贴士

在炖鸡爪和土豆之前,必须先凉水浸泡鸡爪15-20分钟

捞取炖菜的汤汁,放在蒸气锅上,将其蒸干。

在口感上添加一些料酒会让鸡爪子炖出的菜肴更有味道

如果土豆过大,可将其切成两半或切成四分之一,以便更容易煮熟。

在煮土豆时可以使用少量的盐,加速煮熟

4.注意事项

确保鸡爪和土豆都充分煮熟,否则会影响口感

稍加汤汁和适当的清水可使炖菜更好吃,但不要太多。

如果鸡爪发了臭味,必须丢掉。

在制作馅饼时,用捏成两个薄的饼皮,中间加入鸡爪和土豆食材,最后将饼皮合上,即可完成。

如果您是辣椒爱好者,可以添加更多的辣椒以增加辛辣的口感。

鸡爪子炖土豆的做法不仅容易上手,而且营养丰富,做好后味道也非常美味。如果您喜欢这道菜肴,请不要犹豫尝试。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除。