猪爪汤是一道很受欢迎的汤品,不仅味道鲜美,而且具有很好的美容和滋补作用。而猪爪汤下奶的说法也是广为流传的,到底是不是真的呢?且看下文详细介绍。
猪爪汤是一道传统汤品,具有滋阴润肤、滋补身体的功效。同时,猪爪中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白等成分,对女性的身体也有很好的滋补作用。但从医学角度来说,猪爪并不能直接促进产奶。产奶的原理是通过乳腺的刺激才能促使产奶,而猪爪并没有这样的作用。
1.猪爪汤的基本做法
软化、增进耐力等功效,猪骨则富含钙、磷等矿物质,可以增强骨头强度,延缓骨质疏松。以下是猪爪汤的基本做法:
猪骨1段、姜3片、料酒适量、清水适量。
猪骨洗净,用开水煮沸1分钟去除血沫。
姜切成小片,备用。
炒锅烧热,加入猪蹄、猪骨煸炒至表面微黄。
倒入适量的开水,放入姜片和少量的料酒。
转小火煲煮3小时,加盐调味即可。
2.猪爪汤的营养价值
猪爪汤味道鲜美,而且含有多种营养成分,有滋补身体、强筋健骨、提高免疫力的作用。
猪爪中含有大量的胶原蛋白,能够滋润皮肤、改善肤质、美容养颜。
猪肉中含有较多的碳水化合物,能够提供人体所需的热能。
猪肉中含有大量蛋白质,可以增强体质,提高免疫力。
3.猪爪汤的适宜人群
无论是男女老少,都可以食用猪爪汤。
适合产后妇女食用,有助于滋补身体、下奶。
肠胃不好的人群,也具有很好的调养作用。
对于体重较重的人群,猪爪汤中的胶原蛋白可提高饱腹感,减少食欲。
4.猪爪汤的食用注意事项
猪爪汤中的脂肪比较多,不适宜一次吃太多。
不要放过多的调料,否则会影响猪爪汤的营养价值。
猪爪汤煲制的时间至少要3小时以上,才能确保猪爪中的营养成分充分释放。
5.猪爪汤的几种做法
老醋、蜜枣适量
将猪蹄洗净,加适量清水煲煮,加入老醋和蜜枣,再煲煮1小时即可。
红枣、姜片、枸杞、盐适量
猪蹄煮烫去血沫,加入红枣、姜片、枸杞和适量的清水煲煮3小时。
薏米、枸杞、陈皮、盐适量
将猪蹄去脚爪洗净,加入薏米、枸杞和陈皮煮2小时。
6.猪爪汤的营养搭配
猪爪汤搭配韭菜可以补血养颜。
猪爪汤搭配黄豆能够增强体质、滋补身体。
猪爪汤搭配莲藕可以滋润肺气,解暑除烦。
猪爪汤是一道美味又健康的汤品,但是并不能直接促进产奶。食用的时候需要注意猪爪汤的做法和食用注意事项,尽可能选择健康的营养搭配方式,才能达到更好的滋补作用。