鸡脚烧土豆做法大全(鸡脚烧土豆的做法分享)

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鸡脚烧土豆是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面来分享一下鸡脚烧土豆的做法。

1.准备食材

土豆、姜、葱、蒜、干辣椒。

2.处理食材

准备的土豆去皮切块，鸡脚剪掉指甲处，姜蒜切片，葱切段。

3.烹饪步骤

将鸡脚焯水，去除血沫。

锅中热油，放入葱姜蒜干辣椒爆香。

放入焯好水的鸡脚和土豆块煸炒。

加入清水，小火煮15-20分钟，让土豆煮透。

鸡精，翻炒均匀即可。

4.家常小提示

鸡脚要事先焯水，去除血沫，这样更卫生。

煮的时候可以放一些老抽，让颜色更好看。

如果觉得土豆口感稍硬，可以加热水煮软一些。

5.健康营养

鸡脚中含有大量胶原蛋白和矿物质，具有滋养作用。土豆中含有多种维生素，能够增强人体免疫力和抗氧化能力。

6.食品安全

鸡脚要焯水去除血沫，避免感染病菌。同时要煮透煮热，确保熟透。购买土豆要选择有品牌的正规渠道，保证质量。

7.其他食谱推荐

鸡脚焯水后和各种调料一起炒制。

土豆和鸡腿一起慢慢炖制，入味而营养丰富。

以上就是鸡脚烧土豆的做法和相关内容，希望大家喜欢。

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