饭店小葱拌豆腐做法大全(饭店小葱拌豆腐的做法大全)

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饭店小葱拌豆腐这道家常菜，是一道口感清爽、简单易做的美食。下面给大家分享一下饭店小葱拌豆腐的做法。

1.准备材料

饭店小葱拌豆腐需要的材料有：豆腐、小葱、香菜、盐、醋、橄榄油、生抽、蒜。

2.豆腐烫水

首先把豆腐切成小块，放入开水中焯烫1到2分钟后捞出过凉水，这样能去掉豆腐的腥味。

3.炒葱抄蒜

热锅冷油，放入切好的小葱，翻炒一下后放入蒜末，再翻炒几下。

4.调制酱汁

在碗中加入凉水，加入少量盐、醋、橄榄油、生抽搅拌均匀。

5.拌入豆腐

把烫好的豆腐倒入盛有调制好的酱汁的碗中，再加入炒好的小葱和香菜，轻轻拌匀即可。

6.装饰盘点缀香菜

将拌好的饭店小葱拌豆腐盛入盘中，用香菜点缀一下，美味的饭店小葱拌豆腐就做好了。

总之，一道美味的饭店小葱拌豆腐就是这样轻松简单制作的，在家里想吃这道菜的朋友们大可以尝试一下，既美味又健康。

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