艾草煲鸡蛋的做法(艾草煲鸡蛋)

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艾草煲鸡蛋是一道可口又营养的传统美食，尤其适合女性食用。它不仅能够温暖身体，还具有补血、调理身体等功效。接下来我来分享一下这道美味的做法。

1.准备材料

新鲜鸡蛋2个，艾草30克，葱花适量，盐适量，香油适量，清水800毫升。

2.做法步骤

鸡蛋打入碗中，稍加搅拌。

艾草放入盘子中，用清水浸泡10分钟。

炒锅倒入清水，加入艾草，大火烧开。

将鸡蛋液慢慢倒入煮开的艾草水中，用铲子不停搅拌。

加入适量的盐，煮至水分收干。

加入葱花和香油，煮约半分钟即可。

3.食用效果

艾草煲鸡蛋不仅可以补血，还能够活血化瘀，调理身体。此外，艾草富含维生素，对于乏力疲惫的人群也有很好的帮助。

4.注意事项

煮的过程中需要不停地搅拌，否则容易炒散。

艾草不宜过量，否则容易引起身体不适。

煮的时间不宜过长，否则鸡蛋易变硬。

5.小贴士

选择鸡蛋时尽量选用新鲜的。

艾草需要提前浸泡，这样更有利于地扩散其味道。

鸡蛋液可以搭配其他食材，如豆腐、虾仁等。

通过以上步骤，您也可以尝试一下做艾草煲鸡蛋，给自己和家人来一份美味健康的营养餐吧。

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