南瓜甜酒羹的做法(南瓜甜酒羹的做法)

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南瓜是秋天的水果之一，也是看起来非常可爱的。它有一种温暖的颜色和淡糯的味道，非常适合用来制作甜品。今天我们要介绍的是南瓜甜酒羹，简单易做，口感极佳，下面让我们一起来学习制作方法吧！

1.准备材料

制作南瓜甜酒羹需要准备一些基本材料。以下是食材清单：

500克南瓜150克白砂糖适量水60克糯米粉20克绵白糖80毫升甜酒

2.制作南瓜泥

第一步，先将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。然后将南瓜块放入蒸锅中，蒸煮20分钟至熟软。然后用勺子搅拌，使其成为细腻的南瓜泥，备用。

3.制作甜酒羹

第二步，取一小碗，搅拌60克糯米粉和20克绵白糖，加入适当的水，搅拌均匀，成为糊状物。然后把甜酒倒进去，再次搅拌均匀，备用。

第三步，在另一个锅中，加入适量水和150克白砂糖，用中火加热，不断搅拌，直至砂糖完全融化。

第四步，现在将糊状物倒入锅中，用小火搅拌，不断搅拌，煮约2-3分钟，直到液体浓稠，稍稍冒泡，并呈现出明显的黄色。

4.加工南瓜甜酒羹

第五步，现在将南瓜泥倒入锅中，搅拌均匀。然后盖上锅盖，用小火继续蒸煮5-7分钟。这个时候可以尝试一下，看看口感是否和自己喜欢的一样。

5.装盘

第六步，将南瓜甜酒羹倒入碗中，待其微凉后，即可食用。还可以用一些果仁、蜂蜜、葡萄干点缀，美味加倍。

6.注意事项

在做南瓜甜酒羹时，尤其是在糯米粉糊中添加水时一定要慢慢加，避免成块。

在南瓜泥中加入甜酒时，也要慢慢搅拌，以免出现甜酒结块。

展示在什么地方吃南瓜羹，吃什么菜会令南瓜羹更好吃。

可以选择较软或偏甜的南瓜制作，口感更好。

南瓜甜酒羹是一道营养丰富、易于制作的甜品。南瓜的细腻口感和淡淡的甜味与甜酒的芳香结合，让这道甜品更加美味。趁着秋天的到来，在家尝试制作南瓜甜酒羹吧！

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