酸甜胭脂萝卜的做法(简单易学的酸甜胭脂萝卜做法)

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胭脂萝卜又叫“红皮萝卜”，因为它外皮鲜艳红润，内部呈白色。在日常生活中，我们很少用到胭脂萝卜。但事实上，胭脂萝卜具有清热解毒，去湿利尿等功效，为我们的健康保驾护航。

选购优质青菜

选购时，我们需要挑选皮色饱满，无软烂，无虫蛀的萝卜。

洗净萝卜

将萝卜清洗干净，去除顶头、尾部和表皮。

切片/条

将萝卜切成片或条形。

腌制

将萝卜放入盆中，白醋和糖的比例约为1:1。根据个人口味，可适量调整醋和糖的比例。将腌制好的萝卜放入冰箱中，腌制1-2小时。

加入调料

在腌制好的萝卜中加入适量的盐、辣椒粉、葱花、姜花等调味料。搅拌均匀后，再次放入冰箱中腌制40-60分钟。

食用

腌制好的酸甜胭脂萝卜就可以食用了，它酸中带甜，爽口鲜美，是夏日佳品。

总之，酸甜胭脂萝卜简单易学，口感鲜美，同时也含有多种营养成分，是一道非常健康的家常菜。大家在家中尝试一下吧。

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