煎蛋汤的做法家常做法(煎蛋汤的做法家常做法)

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煎蛋汤是一道非常家常的汤菜，简单易做又营养美味。下面介绍一下煎蛋汤的做法家常做法。

1.材料准备

水、盐、胡椒粉、油、葱花。

2.煮水

将适量的水倒入锅中，烧开后加入少量盐和油。

3.打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4.下蛋液

将打好的蛋液均匀地倒入锅中，在蛋液表面撒上葱花。

5.翻蛋

等待蛋液凝固后，用锅铲轻轻翻面，快速煎至两面金黄色，取出备用。

6.煮汤

将先前烧好的水再次烧开，将煎好的鸡蛋平铺在汤面上，煮至再次开锅即可出锅。

7.小贴士

蛋液不宜过多，否则容易煎成饼。

美味的煎蛋汤需要留意汤的浓淡和盐度适宜。

做煎蛋汤时火候不能太大，否则会影响蛋液凝固。

煎蛋汤是一道简单又营养的家常汤菜，快来试试吧。

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