小米炖虾球的做法大全家常(家常小米炖虾球的做法大全)

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小米炖虾球是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，受到了很多人的喜爱。今天，我们就来分享一下小米炖虾球的做法。

食材准备

小米炖虾球所需食材有：虾仁、小米粥、芹菜、胡萝卜、青椒、姜片、蒜末、干辣椒等。

制作步骤

虾仁洗净备用，芹菜、胡萝卜、青椒切成小块；

干辣椒放入锅中干煸出香味，取出备用；

锅中倒油热锅，放入姜片和蒜末爆香，加入芹菜和胡萝卜煸炒；

加入青椒和虾仁继续煸炒，放入干辣椒翻炒；

倒入小米粥，翻炒均匀，再加入适量的盐和生抽调味；

炖煮10分钟左右即可关火，盛出装碗。

注意事项

我们可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和辣椒油提高口感；

煮的时间不要太长，否则虾球容易过熟过老；

熟透的虾球呈现出鲜红色，非常美观。

小贴士

为了制作出更美味的小米炖虾球，我们可以选择新鲜虾仁，并且碗盘选择深底的，这样虾球的味道更易于渗入小米粥中，口感更佳。

小米粥的烹饪方法

将小米洗净后放入锅中，加适量的水，用大火煮开后转小火慢慢熬煮。熬煮时间因人而异，一般为30分钟。如果想要更细腻的口感，可以使用电饭煲煮。

适宜人群

小米炖虾球适合所有人群食用，尤其适合体弱多病者、产妇和孕妇食用，有较好的营养保健作用。

总之，小米炖虾球不仅口感极佳，而且热量低，非常适合在家中制作享用。大家可以按照上述的制作步骤尝试制作，相信一定会制作出美味的小米炖虾球。

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