韩式豆芽海带汤的做法(教你制作美味的韩式豆芽海带汤)

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韩式豆芽海带汤是韩国传统的汤品，受到了许多人的喜爱。豆芽和海带是韩国家庭常备的食材，这道汤既容易制作，又营养丰富，口感清爽。下面我们就来一起学习如何制作这道美味的韩式豆芽海带汤。

1.准备食材

200克豆芽10克干海带6瓣蒜2片生姜1个青椒1个黄瓜2勺韩国辣椒酱1勺韩国辣椒粉1勺酱油少量盐和糖

2.准备汤底

将干海带用清水浸泡三至四个小时，直至软化；

将浸泡好的海带加清水煮沸，然后改小火慢炖40分钟；

将煮好的海带取出丝，汤汁备用。

3.炒熟打底

热锅凉油，将蒜、姜切末，青椒、黄瓜切丝，用小火煸炒约2分钟；

放入韩国辣酱、韩国辣椒粉、酱油翻炒2分钟；

加入豆芽翻炒2分钟，让豆芽充分吸收调料香味，将调料和豆芽混合均匀。

4.加入汤底

将炒好的调料和汤底混合，加入适量盐和糖调味。煮沸之后，用大火煮3分钟，中火慢炖10分钟。

5.焯水海带

将焯好水的干海带铺在碗底，将豆芽海带汤倒在干海带上，即可完成这道美味的韩式豆芽海带汤。

6.小贴士

翻炒调料时要小火，不然容易糊锅；

豆芽易熟，不要过度烹饪，以免影响口感。

通过上述步骤，一道美味的韩式豆芽海带汤就做好了。这道菜品营养丰富，适合四季食用。快来一起动手制作吧！

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