莴笋烧鸡做法大全家常(莴笋烧鸡的家常做法全解)

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莴笋烧鸡是一道经典的家常菜，既健康又美味。下面就为大家介绍一下莴笋烧鸡的家常做法，让你在家也能轻松制作出一道美味的莴笋烧鸡。

准备材料

鸡腿肉；2.葱、姜、蒜适量；3.料酒、盐、生抽、鸡精适量。

制作莴笋

将莴笋去皮去筋，切成均匀大小的段；2.将莴笋焯水去腥味后捞出备用。

制作鸡肉

将鸡腿肉剁成均匀大小的块，用盐、料酒腌制10分钟；2.热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄；3.加入姜蒜翻炒至香味四溢。

烧制莴笋烧鸡

将煎好的鸡肉放入锅中，加入适量的清水；2.加入生抽、鸡精，调味适量；3.将焯水后的莴笋加入锅中，翻炒均匀；4.大火烧开后，转小火焖煮15分钟即可。

调味注意

鸡腿肉比较咸，调味时要注意不要多放盐；2.适量加入生抽和鸡精，味道更加浓郁鲜美。

技巧提示

煮莴笋时焯水去腥味，炒鸡肉时要用冷油入锅；2.焖煮时注意火候不要过大，否则会煮烂莴笋。

制作莴笋烧鸡的家常做法就介绍到这里了，各位可以根据这个步骤轻松制作出一道美味的莴笋烧鸡。

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