芹菜粉条包子的做法大全(芹菜粉条包子的做法大全)

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芹菜粉条包子是一款很受欢迎的小吃，口感松软，内馅丰富，做法也不难。下面介绍一下制作芹菜粉条包子的全过程：

1.准备工作

准备包子皮的原料：面粉、酵母、糖、盐、水。

准备包子馅的原料：猪肉馅、芹菜、粉条、盐、姜、葱、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、香油。

2.面皮的制作

将面粉放入大碗中，加入酵母、糖、盐、水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵大约1个小时。

将发酵好的面团揉成长条状，切成小块搓成球状，然后擀成大圆片。

3.包子馅的制作

粉条分别洗净，泡发，沥干水分，切成细末。

将猪肉馅放入容器中，加入芹菜、粉条、盐、姜末、葱末、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、香油，搅拌均匀备用。

4.包子的包法

将包子皮搓成小球，用擀面杖将其擀成大圆片，将包子馅放在中央。

将包子皮对折，捏紧边缘，将其折成褶子。

将包子摆在蒸笼里，留下一定距离。

5.包子的蒸煮

点火，将蒸锅内的水烧开。

蒸锅内垫上鲜竹叶或生菜叶，放上包子。

盖好蒸锅，开中火蒸15分钟。

6.食用注意事项

包子出锅后要迅速送到食品温度，不要让包子变硬变冷。

食用时可根据个人口味配以辣椒酱或醋。

以上就是芹菜粉条包子的做法大全啦，大家可以根据自己的喜好调整馅料搭配。做好的芹菜粉条包子香味扑鼻，外皮软烂，内陷丰富，是一道下饭的美食佳品。

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