拌鸡胗的做法(快速学会拌鸡胗的做法)

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拌鸡胗是一道美味又有营养的小吃，也非常容易制作。下面将介绍一种简单易学的做法。

1.准备材料

葱姜、辣椒油、花生酱、麻酱、酱油、黄酒等材料。

2.清洗处理鸡胗

将鸡胗清洗干净，切成小块，用清水焯水，去除血沫。

3.炒熟配料

将葱姜切碎，放入锅中炒香后加入辣椒油炒香，再加入花生酱、麻酱、酱油、黄酒等调料翻炒均匀。

4.拌匀食材

将焯好水的鸡胗加入翻炒均匀的调料中，拌匀食材直至鸡胗均匀沾满酱汁即可。

5.装盘摆放

将拌好的鸡胗装到盘中，可以撒一些葱花、香菜点缀一下。

6.味道调整

如果感觉鸡胗口感太硬，可以选择用酱油浸泡几分钟；如果喜欢口感更加酥软，可以在烹饪过程中加入面粉或淀粉。

制作拌鸡胗非常简单，成品美味可口，欢迎尝试！

摆家宴，来点儿新意。快做一盘拌鸡胗，别有风味！

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