蛋糕裙做法(蛋糕裙的做法)

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蛋糕裙是一道网红甜品，它就像一个裙子在蛋糕上穿着。它外表美观，味道鲜美，而且制作过程也很简单，只需要几个材料即可完成。下面是详细的制作步骤。

1.材料

玉米淀粉20克、牛奶35克、无盐黄油20克、蛋黄2个、蛋清3个、白醋3滴、细砂糖35克。

2.步骤1

将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，过筛备用。牛奶和无盐黄油放在小锅里中火煮沸，熄火，加入面粉搅拌均匀，放在一边冷却。

3.步骤2

蛋黄放入面糊里，分2-3次加入，每次都要充分搅拌均匀，直到面糊光滑细腻。

4.步骤3

蛋清加入白醋中，搅拌至粗沫状，分2-3次加入细砂糖打至湿性发泡。

5.步骤4

将蛋清糊和面糊混合均匀，用橡皮刮刀翻拌均匀，放在一边待用。

6.步骤5

将模具涂抹一层油，用装有面糊的袋子挤上一层面糊，摇晃数下排除气泡，即可入烤箱烤制。

7.步骤6

烤箱预热至120度，烤20分钟左右，取出晾凉即可。

以上是蛋糕裙的制作方法，其实上手不难，希望大家也都能尝试一下，做出美味又好看的蛋糕裙。

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