排骨海带结的做法(海带结排骨的制作方法)

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海带结排骨是一道家常菜，既美味又营养。下面介绍一下它的制作方法。

1.准备材料

海带结、葱姜蒜、料酒、盐、味精、生抽、老抽、白糖、香油

2.制作步骤

先将排骨焯水，洗净控水备用。

海带结洗净，泡软控水备用。

锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香。

加入排骨煸炒至变色。

加入适量料酒，煮至焯去腥味。

倒入海带结，加入盐、味精、生抽、老抽、白糖继续翻炒。

加入适量清水，焖煮15分钟左右。

加入一勺香油，翻炒均匀即可。

3.注意事项

海带结要提前泡软，否则会影响口感。

排骨可以预先煮熟或者炸过，炒制时更易入味。

火候要掌握好，否则容易沾锅。

翻炒时可以多加点料酒，去除腥味。

4.营养价值

蛋白质等营养成分，能够滋补养生，增强体质。

碘等元素，可以促进骨骼发育，保护甲状腺功能。

这道菜肴可以促进食欲，帮助消化，对于缓解营养不良等问题有一定帮助。

5.其他推荐

如果喜欢海带结的口感，还可以尝试海带排骨汤、海带木耳炒肉等做法。

海带结排骨是一道营养丰富，味道鲜美的家常菜，适合所有人品尝。希望大家都能够喜欢这道菜肴。

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