傣味柠檬虾的做法(简单易学的傣味柠檬虾做法)

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傣味柠檬虾是一道古老、美味的云南傣族特色菜品，又被称为“酸爽虾”。它以新鲜的大虾为主料，配以柠檬、辣椒、香葱、橄榄油等多种调料，味道酸辣爽口，让人回味无穷。下面就来介绍一下如何制作傣味柠檬虾。

1.准备食材

首先，需要准备新鲜的大虾、柠檬、辣椒、香葱、姜蒜、盐、鸡精、橄榄油等食材。

2.洗净处理虾

大虾去壳洗净，切断虾线，尾部留一部分，放在盘子或碗中备用。

3.准备调料

柠檬切成小块，辣椒和香葱切成细末，姜和蒜切成薄片备用。

4.热锅煸炒虾

热锅冷油，倒入橄榄油，放入姜蒜煸炒，然后加入虾仁煸炒到七成熟，再加入盐和鸡精调味。

5.加入柠檬和调料

辣椒和香葱末，翻炒均匀。

6.出锅装盘

出锅前再淋一些橄榄油即可出锅装盘，可根据个人口味加些黑胡椒粉点缀。

这就是制作傣味柠檬虾的具体步骤了。这道菜品口感酸爽，香味诱人，是家庭聚餐和聚会必备的菜品，赶快动手试一试吧！

总之，傣味柠檬虾是一道非常鲜美、健康的菜品，是云南傣族菜谱中的代表之一，它具有独特的口感和味道。相信大家在尝试制作这款菜品的过程中，也能够感受到这道菜品传承的文化和历史。最后，希望大家早日掌握这道菜品的制作技巧，制作出美味可口、又健康的傣味柠檬虾！

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