洋白菜猪肉包子的做法(教你一步步做出口感松软味道鲜美的包子)

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包子是一种传统的中式点心，馅料品种繁多，其中洋白菜猪肉馅是许多人的最爱。如果你也想动手做一些美味的包子，那就跟着下面的步骤进行吧。

1.准备食材

制作包子的食材需准备好，包括面粉、酵母、洋白菜、猪肉、豆腐、葱、姜、红油等。特别要注意，面粉需要选用高筋面粉，这样包子才会有韧性。

2.制作面团

将面粉和酵母混合，加水搅拌成面团，发酵至两倍大。发酵期间需注意环境温度和潮湿度，以免影响面团的发酵效果。

3.制作馅料

将洋白菜和猪肉切成小碎末，加入葱、姜、豆腐等配料拌匀。然后加入红油调味，备用。

4.包制包子

将发酵好的面团搓圆，分割成小块，压成椭圆形面皮，放入馅料，然后将面皮捏合成包子的样子。包子大小可根据自己的喜好自行决定。

5.蒸制包子

将包子放入蒸锅中，加水蒸15分钟左右，注意不要开大火，否则包子会变得干硬。蒸好后，将包子从蒸锅中取出即可食用。

6.品尝包子

包子做好后，一定要趁热食用才能体现新鲜的感觉。咬下一口，柔软的面皮与香味四溢的馅料交织在一起，令人回味无穷。

以上就是制作美味洋白菜猪肉包子的全部步骤。只要按照以上的方法进行操作，就能做出口感松软、味道鲜美的包子。快去试试吧！

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