青椒炒带鱼的做法大全家常做法(青椒炒带鱼的家常做法)

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青椒炒带鱼是一道经典的家常菜，口味鲜美，香气扑鼻。下面为大家介绍一下青椒炒带鱼的家常做法。

材料准备

青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、酱油、白糖、盐、生粉、食用油适量。

带鱼处理

洗净，斜着切成薄片，用盐和生粉进行腌制。

青椒准备

青椒切成小段，切葱姜蒜备用。

烹调步骤

锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

放入带鱼翻炒至变色，加入料酒提味。

加入青椒，翻炒至断生熟，加入调料：生抽、酱油、糖、盐，翻炒均匀。

用水淀粉勾芡，炒匀即可起锅。

食用建议

青椒炒带鱼香气四溢，肉嫩鲜美，适合家庭日常餐桌，配米饭更是绝佳。

小贴士

带鱼腌制时加入一点点生粉，可使带鱼更加爽嫩。

青椒不要炒过，熟即可。

以上是青椒炒带鱼的家常做法，大家可以试着在家中制作。祝大家做菜愉快，好吃好玩！

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