菜花炒土豆做法大全家常做法(菜花炒土豆的家常做法大全)

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菜花炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜，以土豆和菜花为主要食材，口感鲜嫩可口、营养丰富，受到广大家庭的欢迎。下面就给大家介绍一些菜花炒土豆的做法，以供大家参考。

土豆凉拌菜花

菜花和调料，将土豆去皮切片，菜花摘成小朵。鸡蛋盐适量打散，用水调稀，准备煎鸡蛋片的材料。
将土豆片放入沸水中焯烫1-2分钟，然后捞起沥水。
锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，煎成薄片备用。
热锅凉油，放入土豆片和菜花，快速翻炒，加入盐、鸡精、生抽和煎好的鸡蛋片，继续翻炒均匀即可上桌。

红烧菜花土豆块

菜花和调料，将土豆去皮切块，菜花摘成小朵，准备切洋葱、蒜末等调味料。
锅加入油，放入土豆块煸炒至两面微黄取出，再热油放入调味料炒香后加入煸炒好的土豆块，用小火煮5分钟。
添加清水略微盖过土豆块，盐、鸡精和生抽按口味适量调味后加入菜花，焖煮5分钟即可。

虾仁菜花炒土豆丝

菜花、虾仁和调料，将土豆切丝，菜花切小点，虾仁挑去虾线。
锅中放油烧热，放入土豆丝翻炒至7-8成熟，加入虾仁翻炒。
加入菜花，再翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒和少量清水，闷煮2-3分钟即可。

菜花炒土豆丝

准备土豆和菜花，将土豆和菜花分别切丝。
热锅凉油，放入土豆丝，煸炒至微黄，加盐翻炒均匀后将土豆丝捞出，菜花同理焯水去除气味。
在锅里倒油，烧至五成热，放入蒜末和葱姜爆香，再放入菜花和土豆丝，倒入番茄酱、糖和水煮开，加入盐、鸡精调味即可。

菜花土豆肉丁炒饭

猪肉、土豆、菜花和调料，将肉切丁，土豆切小块，菜花切小朵。
将米饭装入锅中，倒入少许油煸炒至松散，用铲子压碎成小颗粒晾凉。
热锅凉油，放入猪肉丁煸炒至八成熟，加入土豆丁和菜花翻炒两分钟。翻炒时加入盐、姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒和胡椒面调味。
加入炒好的米饭和点醋继续翻炒至微黄色即可。

菜花土豆鸡汤

菜花、鸡肉和调料，将土豆和菜花均切小块，鸡肉切成适口大小的小块。
锅中倒入清水，加入鸡肉、葱姜煮开后撇去浮沫，再加入土豆块和菜花煮约15分钟。
鸡精适量调味，起锅前撒上香菜叶，热气腾腾的菜花土豆鸡汤就做好啦！

以上就是菜花炒土豆的家常做法大全，每道菜品制作简单，味道美味，各位爱家美食的小伙伴们快快动手，做一份丰盛的家常菜吧！加入不同的配料，在灵活的搭配中创造新的口感！

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