韭菜炖水豆腐的做法大全家常做法大全(家常韭菜炖水豆腐的做法大全)

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韭菜炖水豆腐，是一道经典的家常菜肴。既营养又美味，充满着家的味道。今天，小编为大家带来了韭菜炖水豆腐的做法大全，让你轻松学会制作这道美味佳肴。

材料准备

韭菜250克、精盐适量、鸡精适量、生姜1块。

料酒适量、酱油适量、清水适量。

准备工作

水豆腐切成小块，韭菜洗净切成段，生姜削皮切片备用。

烹饪过程

锅内倒入适量食用油，放入生姜煸香。

倒入豆腐块，加入适量的鸡精、料酒、酱油和清水，小火煮10分钟左右，让豆腐吸咐汤汁。

倒入切好的韭菜，再次开火，大火煮2分钟左右，让韭菜熟透。

最后加入适量盐，煮匀即可。

小贴士

水豆腐不要切得太小，否则容易煮烂。

韭菜最好在煮之前放几分钟沸水焯一下水，这样可以去除其涩味。

盐最好在煮好之后才加入，这样能保留食材的营养成分。

希望大家学会了这个简单而又美味的家常菜谱，快去试试吧！

最后，祝大家在家里也能做出一道道美味佳肴。

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