上海玉米烙的做法(学习上海玉米烙的做法)

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上海玉米烙是上海传统美食之一，制作方法简单，美味可口。下面将为大家介绍上海玉米烙的制作方法。

1.准备食材

制作上海玉米烙需要的食材主要有：玉米面、猪肉、青葱、豆腐乳、花生油、盐、鸡精、生抽。

2.切肉

猪肉切成小块，加入葱姜水焯水，捞出晾凉，再细剁成肉末。

3.调馅

盐、鸡精、生抽、少量葱花搅拌均匀即可。

4.和面

将玉米面加水和成面团，分成小块搓成小球，用手掌粘成薄饼状。

5.包馅

将准备好的肉馅均匀地摆在玉米皮上，将玉米皮对折将馅料包入。

6.煎烤

在锅中热油，将包好的上海玉米烙放入锅中煎烤至两面金黄即可。

最后，一份香喷喷的上海玉米烙成功啦！赶紧尝一口吧！

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