番茄牛骨汤的做法(快递上门番茄牛骨汤纯手工打造)

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番茄牛骨汤是一道经典的家常菜，香气四溢、营养丰富，不仅可以滋补身体，还能让人吃得舒服。今天，我们介绍的这款番茄牛骨汤，是纯手工打造的，味道更佳鲜美，值得一试。

1.准备材料

番茄400g、洋葱1个、姜末适量、大葱适量、八角2颗、桂皮1块、花椒适量、盐适量、调味品适量。

2.炖制牛骨汤底

牛骨切大块，焯水后捞出；洋葱、大葱均切成大块；锅中加水，放入牛骨、洋葱、大葱以及其他配料，大火煮开后转小火，慢慢炖制至牛骨变软。

3.煮熟卤料

桂皮、花椒等卤料放入锅中，加入少量清水，小火煮至卤味出来为止，捞出备用。

4.汤底和卤料合并

将炖制好的牛骨汤倒入一旁，将番茄剁碎成莫，放在锅中，加入适量调味品，搅拌均匀后大火煮开，再加入卤料，继续煮开，转小火慢慢炖煮10分钟左右即可。

5.口感调整

最后，根据口感的需要，可以调整一下厨房用的食盐和少许味极鲜酱油，提升味道，带来更好的享受。

6.装盘出炉

最后，倒入碗中，撒上一些葱花，即可享用一碗美味可口的番茄牛骨汤了。

总的来说，想要制作一碗美味可口的番茄牛骨汤，选择好牛骨、番茄等食材是关键，煮的时间、火候、味道的搭配也是关键。掌握好这些细节，相信大家都能轻松制作出一道美味可口的番茄牛骨汤了。

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