椒盐虾做法(椒盐虾做法简述)

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椒盐虾是一道非常受欢迎的菜品，口感鲜美、香脆可口，是很多人最爱的小吃之一。那么，如何制作美味的椒盐虾呢？下面为大家介绍一下椒盐虾的做法。

1.虾的处理

首先，将虾去皮去头去尾，然后用清水洗干净，再用少许盐和白胡椒粉腌制10-15分钟，让虾吸收调味料的味道。

2.炸制虾

将处理好的虾通过干淀粉均匀裹上一层，放入油锅中炸制，直至虾变色、呈金黄色，炸制时需要注意火候不能过大，否则易糊底，口感也不好。

3.炒配料

锅中倒入沙拉油，加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒，再加入五香粉、花椒粉、盐等调味料，炒匀后放入炸好的虾中与虾搅拌均匀。

4.加入椒盐

最后，锅中倒入椒盐调料，与虾一起翻炒均匀，让椒盐充分裹在虾上，让虾更加香脆美味。

5.装盘

最后可以在虾上面撒上一些葱花和青红椒丝，增加颜色和口感，椒盐虾做好后可以端上桌享用。

6.小贴士

在炸虾的过程中，可以加入一些花生米或者莲藕干一起炸，这样可以增加口感，让椒盐虾更加丰富多彩。

以上就是椒盐虾的制作方法，希望大家喜欢这道美味的小吃。不过要注意，时常吃油炸食品对身体造成的负担比较大，适量食用即可。

好的饮食习惯和均衡的饮食才是健康的保障，希望大家注意饮食营养，保持良好的生活习惯。

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