白果银耳红枣的做法(白果银耳红枣的做法)

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银耳、红枣，三种食材的结合，可以制作出一款营养丰富的甜汤。尤其适合女性和老年人食用，有益健康。下面介绍一下制作过程。

1.准备工作

白果用清水泡发，银耳、红枣分别用温水浸泡，各洗净备用。

2.熬制黑糖水

将黑糖放入锅中，加入适量水，用中火烧开，待黑糖全部融化后，熬制成黑糖水备用。

3.煮银耳红枣

将泡发好的银耳撕成小块，放入锅中，加入适量清水煮开，再加入红枣同煮。煮15分钟左右后，放入白果。

4.加黑糖水

将熬制好的黑糖水倒入锅中，与银耳、红枣、白果搅拌均匀。继续用中火煮开，反复全锅煮沸几次。慢慢调小火，煮40分钟左右，直到浓稠即可。

5.装盘出锅

将煮好的白果银耳红枣用勺子捞入碗中，均匀倒入汤，根据个人口味可加入适量莲子、枸杞、桂圆等其它食材调味即可。

6.小贴士

选择白果时，应选带口感、品种较好的，便于入味；

煮银耳红枣的时候不要忘记翻动一下，否则容易粘锅糊底。

煮汤时适量加水，否则煮出来的汤会太浓厚，口感不佳。

以上，就是做白果银耳红枣的详细步骤。快跟着小编一起试试制作吧！

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