咖喱牛腩番茄汤的做法大全(快来学习咖喱牛腩番茄汤的做法吧)

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咖喱牛腩番茄汤是一道用牛腩、番茄等食材炖制而成的美食。这道菜肴既营养丰富，味道又醇香浓郁，深受喜爱。下面，我们就来了解一下咖喱牛腩番茄汤的制作方法。

1.准备材料

番茄、洋葱、姜、蒜、咖喱粉、盐、鸡精、料酒、橄榄油、清水。

2.处理材料

牛腩切小块

番茄切块备用

姜、蒜切末备用

3.炖制咖喱牛腩番茄汤的步骤

用适量橄榄油炒香洋葱、姜、蒜末，加入牛腩煸炒一会儿；

加入料酒，煮去酒味后加清水淹过牛肉，小火炖至牛肉变软；

加入番茄块，继续煮5分钟左右；

加入适量的咖喱粉，颜色变黄即可，加入盐和鸡精调味；

在炖制的过程中不断加入清水，直至煮到牛肉软烂后，就可以出锅了。

4.小贴士

炖的时间越长味道越醇厚。

在盛汤的时候加些芹菜叶、葱花等佐料，会让汤更加美味。

挑选新鲜的牛肉更容易入味。

5.注意事项

需要不断加水，炖到肉变软才出锅。

口感偏咸或偏酸，可依据口味适量调整盐和醋的量。

现在，您就可以动手制作这道美食了。做好的咖喱牛腩番茄汤色香味俱佳，口感滋润，营养丰富。相信您的家人和朋友一定会喜欢。祝您好运！

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