洋葱肉包子的做法(教你制作美味的洋葱肉包子)

包子对于很多人来说是一种美味的早餐,而肉包子更是受到广大粉丝的喜欢。今天我们来教大家如何做一款口感软糯、香气扑鼻的洋葱肉包子。让大家不必到外面排长龙,也能享受到美味的包子。

1.材料准备

300g

3g

100ml

20ml

10g

3g

400g

1个

适量

适量

适量

适量

2.面团制作

面粉舀入容器中,加入3克酵母和10克糖混合均匀;

将100毫升的牛奶,20毫升的油,3克的盐依次加入面粉中,揉搓均匀;

揉搓成团后,盖上保鲜膜放在室温下发酵至面团两倍大;

3.馅料制作

洋葱切成细末,加入肉馅中;

盐、胡椒粉、酱油拌匀,可以加入一个生抽调味,做出更加鲜美可口的洋葱肉馅;

4.包子制作

面团揉平,切割成等大小的小团(20g-30g);

小面团揉圆,静置松弛5分钟,擀成薄皮,边缘留3毫米,厚度中间薄,两旁略厚;

将包好馅的面皮往中间捏,最后捏紧口封好;

排入蒸锅,盖上锅盖,饧15分钟;

放入蒸锅,大火蒸18-20分钟即可。

5.贴士

面团和馅料的配比不要搞错,让馅料更加美味;

面团可以放在发酵箱中,但要注意保证湿度不要太高;

包子馅料可以随自己的口味增加或减少调料;

包子蒸时要注意火候,时间不要太短,否则包子会没有味道。

6.好吃的洋葱肉包子做好了

用心制作,包子口感软糯,馅料鲜美可口,让人欲罢不能。动手让自己的厨艺更上一层楼吧,享受属于自己的美食。记得做好卫生措施,避免影响健康。Bonappétit!

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