青椒鲜鱿鱼的做法大全家常做法大全集(附详细介绍)

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青椒鲜鱿鱼是一道充满家常气息的菜品，做法也十分简单。下面给大家介绍几种不同的做法，让大家轻松学会做出美味的青椒鲜鱿鱼。

材料准备

青椒、姜、蒜、食用油、盐、料酒和生抽。

鱿鱼处理

清洗干净鲜鱿鱼去掉头部和鱼骨，切成环状小块，放入盐和料酒拌匀静置15分钟，再用清水洗净浸泡去腥味。

蔬菜处理

将青椒洗净去籽切成丝，姜和蒜切末备用。

炒制鱿鱼

将切好的鱿鱼放入油锅中用旺火煸炒至变色，捞出备用。

炒制蔬菜

热锅凉油，放入姜蒜末和青椒丝翻炒至熟软，再将炒好的鱿鱼放入锅中，加入盐、料酒和生抽炒匀即可。

烧制鱿鱼

将炒好的鱿鱼和青椒倒入砂锅中，加入适量清水烧开，再用小火煮15-20分钟，加入适量盐调味即可。

以上就是几种制作青椒鲜鱿鱼的做法，大家可以根据自己的喜好进行尝试，希望大家都能做出美食。

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